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‘亚傅体育app官网’习近平对中国餐饮浪费再“敲警钟”有何考量

本文摘要:中新社北京8月12日电话问题:习近平对中国饮食浪费敲警钟考虑中新社记者黄钰钦李京泽中国最高领导人习近平最近对停止饮食浪费行为作出了重要指示。他强调,坚决制止饮食浪费行为,切实培养节约习惯,指出饮食浪费现象,令人吃惊,令人心痛!北京回答专家表示,在这个特殊时期,中央高层以舌尖浪费为焦点,其背后重视粮食安全和社会风尚,以制度建设解决饮食浪费问题。习近平指出,尽管我国粮食生产多年丰收,粮食安全仍有危机意识,今年世界新冠肺炎流行的影响敲响了警钟。

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中新社北京8月12日电话问题:习近平对中国饮食浪费敲警钟考虑中新社记者黄钰钦李京泽中国最高领导人习近平最近对停止饮食浪费行为作出了重要指示。他强调,坚决制止饮食浪费行为,切实培养节约习惯,指出饮食浪费现象,令人吃惊,令人心痛!北京回答专家表示,在这个特殊时期,中央高层以舌尖浪费为焦点,其背后重视粮食安全和社会风尚,以制度建设解决饮食浪费问题。习近平指出,尽管我国粮食生产多年丰收,粮食安全仍有危机意识,今年世界新冠肺炎流行的影响敲响了警钟。

据观察,习近平从粮食安全中高度考虑饮食浪费问题,显示了食物浪费潜在危害的大小,在特殊时期保障粮食安全的未雨绸缪。目前,中国粮食生产连年丰收,谷物供应基本自给。但是,从中长期来看,粮食生产仍需保持平衡。

作为饮食大国,民以食为天与粒粒皆辛苦相融合的饮食文化一直是中国人的骄傲。但是,在饮食业高度发达的今天,食物浪费现象越来越突出。数据显示,从2013年到2015年,中国饮食浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人的年粮,2018年全国饮食业人均饮食浪费率为11.7%。

连年丰收似乎让粮食来之不易的观念越来越淡薄。南开大学周恩来政府管理学院教授常健说:在粮食生产需要平衡的现实条件下,社会需要改变观念,开源和节流保障粮食安全。

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不仅如此,与粮食生产需要平衡的现状重叠,还有新冠肺炎的流行、汛情、蝗灾等外部挑战。专家认为,这一系列外部因素使粮食安全更加重要,饮食浪费的风更加引人注目。疫情发生后,全球多个粮食主要出口国纷纷出台出口限制措施,影响全球粮食生产、加工、交易和运输。联合国粮食农业组织最近发布报告,预计2020年全球粮食人口不足,疫情增加1亿3千万人,迎来近50年来最严重的粮食危机,未来世界粮食安全可能进一步破坏。

在最近的指示中,习近平称疫情的影响对粮食安全敲响警钟,强调必须有危机意识。对此,常健分析表示,外部的变化和挑战更加强调了米袋安全对中国的重要性,抑制舌尖浪费是居安思危的行为。不仅关系到粮食安全,抑制饮食浪费也与社会风格密切相关。习近平在指示中要求切实培养节约习惯,在整个社会中营造浪费可耻、节约荣誉的氛围。

中共中央党校国家行政学院教授竹立家表示,勤俭节约是中华民族的传统美德,从某种角度来看,浪费行为不是健康社会应有的现象。中央高层重视不健康的社会现象和风气,有助于及时纠正相关问题。

整理发现,中国共产党十八大以来,从开展光盘行动到关文件整顿浪费风,饮食浪费现象在一定程度上发生了变化。但是,不可否认的饮食浪费行为仍然存在,一些领域的浪费现象是不可否认的。有分析指出,虚荣心、讲座的社会风气,其背后缺乏约束性措施和惩戒机制,无法及时有效地制止浪费行为。

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针对这一问题,习近平提出了标本兼治的方法,一方面要加强立法,加强监管,采取有效措施,建立长效机制,另一方面要进一步加强宣传教育。中共中央党校国家行政学院教授戴焰军表示,上述措施锚定制度建设,以刚性制度约束浪费。着眼于文化建设,社会坚持节约、反对浪费的文化传统,加强内在约束力。

值得注意的是,标本兼治部署如何有效执行更值得期待。目前,全国各地多家餐饮、烹饪协会纷纷提出建议,呼吁餐饮企业积极提供小菜、半菜,积极包装消费者,深入做好光盘行动。

海南省酒店和餐饮业协会负责人告诉中新社记者,根据政府和消费者的需求,将菜单设计成小份、中份、大份,对企业来说节约了成本。从制度层面来看,近年来,法国、意大利等国家相继提出控制粮食浪费的法案,要求超市将剩馀食物捐赠给慈善机构和食品银行,可以获得相应的税收减免。观察认为,相关立法实践为中国提供了良好的参考和参考。

戴焰军指出,抑制饮食浪费的立法意向,表明国家制度建设应社会发展的现实需求不断完善。关于饮食浪费问题,到目前为止已经发表了地方法规,随着全国受到重视,从国家层面完善相关立法是值得期待的。编辑:黄钰涵。


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